Sind Zucchiniblüten nicht wunderschön?

Spargelsalat

Endlich wieder Spargelzeit   Zutaten: 1 kg weißer Spargel 250 g Mozzarella 300 g Kirschtomaten Basilikum Balsamico Olivenöl Zucchinirelish Zucker, Salz, Peffer Zubereitung: Spargel wie gewohnt kochen. (Ich gebe in mein Spargelwasser stets ein bisschen Salz, Zucker und einen Schuss Essig). Basilikum (6 bis 8 Blättchen, klein gezupft) mit Olivenöl, Balsamico, Zucchinirelish, Zucker, Salz und […]