Archive / Juli, 2014

Blätterteigtaschen mit Mangold, Feta und Zucchini Relish

Eine Variation des Klassikers … Zutaten: 450 g Blätterteig (gibt es in 6 Scheiben portioniert, ergibt 12 Taschen) 200 g Feta ca. 4 große Blätter Mangold 1 Zwiebel Olivenöl Muskatblüte Sezuanpfeffer Zucchini Relish Zubereitung: Den Mangold waschen, die Stile und die Blätter getrennt klein schneiden. Die fein gehackte Zwiebel in Olivenöl dünsten und zunächst die […]

Wozu kann man Zucchini Relish essen?

Es passt hervorragend zu Fleisch, wie gebratenem Geflügel oder sogar Braten, ausgezeichnet zu verschiedenen Käsearten. Und eine ganz einfache Variante: ein gutes dunkles Brot, Quark darauf und Zucchini Relish! Perfekt lecker!